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作者：面試指南編輯｜發布與最後查證：2026-09-26｜適用：台灣（中華民國）
導讀：面試時被要求直接試做或跟班半天，先別急著答應。停下來問清楚這段時間怎麼算錢、算多久、不想做能不能走，比展現誠意更重要。沒有書面紀錄的試做，風險往往要自己扛。面試是雙向選擇，感覺不對隨時可以離開。本文整理試做前必須確認的四件事，幫你避開模糊地帶。
文章重點
- 先問計薪方式：按時還是按件，白紙黑字最安全。
- 確認中途離開的算法，避免做滿整天卻只算半小時。
- 誰負責現場安全與保險，口頭承諾不算數。
- 留下文字紀錄再開始，簡訊或通訊軟體都行。
試做前先問清計薪方式
對方說「先試試看」不代表免費勞動。開口第一句就問：這段試做時間算不算薪資？如果算，是按小時計酬還是按件計酬？計薪起點從你踏進門那一刻算，還是從拿到工具才開始？這些細節不講清楚，事後很容易各說各話。
很多求職者怕問太多會扣分，但願意把規則攤開談的雇主，通常管理也比較有制度。你可以用確認流程的語氣提問，例如「想先了解今天的計薪方式，方便我安排時間」。這樣既不冒犯，也能快速篩選掉只想找免費幫手的店家。
若對方回答「大家都這樣」、「做完再談」，就要提高警覺。這不代表合法，只代表他們不想留下紀錄。遇到這種情況，你可以禮貌表示需要考慮一下，不必為了表現積極而委屈自己接受模糊條件。
中途離開到底怎麼算
試做不是賣身契，你有權利在發現不合適時喊停。但關鍵在於：提前離開的時間怎麼算錢？有些店家規定未滿一小時不給薪，有些則按比例計算。這些規則必須在動手之前講好，而不是做到一半才被告知。
建議你在開始前主動詢問：「如果我做了兩小時覺得不適合，這兩小時會怎麼計算？」把答案記下來，最好透過文字確認。就像面試打卡知不知道那篇提到的，任何涉及工時的環節都要有明確紀錄。
另外也要問清楚，試做期間是否包含休息時間。有些店家會把午休扣掉，有些則視為連續工作。這些差異累積起來就是實拿薪資的差距，事前多問一句，事後少吵一架。
現場安全責任歸誰管
試做時你可能要操作機器、接觸化學品或在廚房動火。萬一受傷，誰負責？有沒有勞保或職災保險？這些問題聽起來沉重，但正規店家早就準備好答案。如果對方支吾其詞，代表他們根本沒想過你的安全。
不要因為只是「試做半天」就覺得不會出事。工安意外不分資歷深淺，新手反而更容易發生意外。確認現場有人指導、防護設備齊全，是你保護自己的基本動作。口頭保證不夠，要看實際配置。
你可以觀察環境：逃生通道是否暢通、滅火器有沒有過期、老員工有沒有穿戴護具。這些細節比任何承諾都真實。如果連基本安全都做不到，這家店的管理水準可想而知，不值得你冒險留下。
文字紀錄比口頭承諾有用
面試過程中的口頭約定，到了爭議時刻往往死無對證。最簡單的做法是在試做前傳一則簡訊或 LINE 訊息，寫明日期、時間、計薪方式與雙方同意的條件。不需要正式合約，只要有文字痕跡就比什麼都沒有強。
這則訊息不用寫得像法律文件，重點是把關鍵數字留下來。例如「今天試做四小時，每小時 XX 元，若提前離開按比例計算」。對方回覆確認或已讀不回後仍讓你開始，都能作為後續溝通的基礎。
除了計薪條件，也可以順手拍下工作環境或排班表。就像面試名牌知不知道提醒的，任何能證明你曾在場的文件都有價值。養成隨手留紀錄的習慣，是求職者最便宜的保險。
感覺不對就果斷離開
試做的目的是讓雙方評估適不適合，不是單方面被檢驗。如果你發現工作內容跟面試講的不一樣、現場氣氛壓抑、或者主管態度輕蔑，這些都是紅旗。面試是雙向選擇，你也在挑老闆。
有些人會擔心「都來了現在走會不會很失禮」，但比起浪費一整天還拿不到應有的報酬，及時止損才是對自己負責。你可以簡單說明「跟我預期的不太一樣，謝謝你們的時間」，然後收拾東西離開。
離開後記得把今天的經歷記下來，包括店名、聯絡人、試做內容與對方的說法。這些筆記未來可能用得上。同時提醒自己，下次面試前多做功課，參考面試候位知不知道這類指南，減少踩雷機率。
| 確認項目 | 合理做法 | 警訊訊號 |
|---|---|---|
| 計薪方式 | 明確告知時薪或件酬 | 含糊說做完再談 |
| 工時起訖 | 從報到開始計算 | 只算實際操作時間 |
| 中途離開 | 按比例給付當日薪資 | 未滿固定時數不給錢 |
| 安全責任 | 提供護具並說明保險 | 叫你小心一點就好 |
| 費用收取 | 不需繳交任何費用 | 要求先買材料或制服 |
可先對
- 出發前傳訊息確認試做時間與計薪方式。
- 到場後先觀察環境安全再決定要不要動手。
- 隨身攜帶手機，必要時拍照留存工作現場。
- 感覺不對時禮貌說明並直接離開。
不要當成已完成
- 不要在沒有文字紀錄的情況下就開始試做。
- 不要因為對方說大家都這樣就放棄追問。
- 不要繳交任何材料費、服裝費或訓練費。
- 不要把試做當成已經錄取，忽略其他面試機會。
常見問題
試做半天不給錢合法嗎？
只要你有提供勞務，原則上就應該獲得報酬。雇主不能以試用或觀摩為由規避給薪義務，具體認定可諮詢當地勞工主管機關。
對方要求先繳材料費才能試做怎麼辦？
直接拒絕並離開。正規雇主不會要求求職者自掏腰包購買工作所需物品，這類要求通常是詐騙或不合理收費的警訊。
試做時受傷算職災嗎？
若雙方已成立僱傭關係，試做期間受傷原則上屬於職業災害。但實務上常因缺乏書面證明而產生爭議，所以事前確認保險很重要。
我可以拒絕試做嗎？
可以。試做不是面試的必要程序，你有權要求改用作品集或口頭說明來展示能力。若對方堅持，你也有權選擇不參加。
重點摘要
- 試做前務必確認計薪方式與工時起訖點。
- 中途離開的算法要在動手前講清楚。
- 現場安全責任與保險不能只靠口頭承諾。
- 留下文字紀錄是保護自己最簡單的方法。
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